Mongoliska maträtter

On the surface Mongolian cuisine can be quite simple. Utilising a variety of meats such as mutton, beef, horse, sheep, camel, and even marmot which are then typically paired with vegetables, noodles, pasta or rice. Vegetables play a hugely important role in traditional Mongolian meals as much of the ingredients and cooking techniques originate. Här är några restauranger som du kan prova.

De lagar dock ett tag, eftersom köttet torkas eller kokas i stora portioner. Samtidigt är köttet inte förbehandlat. Det roliga med denna maträtt är att du själv väljer kött, sås och tillbehör och ser hur kocken knyter ihop den. Stekt potatis eller potatisallad följs ofta. Men i sin rena form används denna produkt sällan. Kötträtter i Mongoliet äts utan kryddor och sidrätter.

Priser, drycker och matvanor är billiga i Mongoliet. I en mer subtil restaurang kan du förvänta dig att betala cirka kronor för en måltid medan du betalar kronor i vanliga matställen. Ulaanbaatar har inte bara mongolisk mat, utan också Indisk, Japansk och kinesisk. Mongoler blandar ibland mjölk från olika djur. På så sätt kan du designa din egen mat. De använder Get, ko, sto, ägg och kamelmjölk.

Mongolisk grill. Mongolisk mat har många ursprungliga recept.

BD´s Mongolian Barbecue vid Baga Toiruu

Till exempel Bodoggeit bakas i magen, Borsok är en deg stekt i animaliskt fett. Här kan du göra dina egna rätter medan du ser hur kocken korrigerar dem. Bröd är nästan frånvarande från menyn för lokalbefolkningen. Många mongoliska rätter kompletteras med kakor bakade i en stekpanna. Om du älskar anka, borde du definitivt komma hit. Det är svårt i Ulaanbaatar om du längtade efter en big mac eller en grill.

Mycket ofta torkas köttet helt enkelt i vinden, skärs i tunna remsor. Mjölk bearbetas och bearbetas under lång tid och under lång tid. Restaurangen ligger också mittemot Zanabazar-museet, ett av Ulan Baterovs konstmuseer.

Mongoliska nudlar med färs😍 Smakrik och läcker middag på nolltid👌 Vänd ner pasta eller nudlar i kryddig färs, servera och njut

Månen Blancha på turistgatan 19 har en kombination av europeiska och mongoliska. Kolla in den stora vita statyn utanför, som ser ut som en blandning av en jätte kopp och ett torn. Mongoliska traditioner bland befolkningen är mjölk av olika slag. Hutong-restaurangen i Olympic Street Food är Asiatisk och mycket bra. Pizza och Caesarsallad kan beställas på flera restauranger. Det finns inga sådana platser, men det är också en charm.

Dricka ges vanligtvis inte normalt, men det blir allt vanligare när man går in i turismen.

Mongoliska köket är påverkat av det extremt kontinentala klimatet så mongoliska köket består huvudsakligen av mjölkprodukter, kött och animaliska fetter

Khuushuur är en vanlig rätt att köpa på gatustånd eller i enklare restauranger. Förutom mjölk använder invånarna vete och riskorn, vitlök, rotgrönsaker, kål och lök. Annars kött, i Mongoliet kan du njuta av en billig middag eller lunch med vegetariska rätter här. Maten kommer med mycket grönsaker som kan uppskattas i ett annat och fattigt land. Restauranger i Ulaanbaatar förutom att smaka nomadmat, om du är i Gobiöknen, kan det vara trevligt att sitta i en restaurang med vanliga stolar och bord.

Grönsaker äts inte råa, de kokas och ångas. Det är inte ovanligt att bli sjuk i Mongoliet, så tänk på vilka ingredienser du lägger i dig.

Samtidigt använder de olika brödprodukter baserade på vetemjöl. Servitörerna kan dock vara lite slarviga. Läckra, enligt den mongoliska skålen, skum. Det är vanligtvis fermenterat och tar emot traditionella livsmedelsprodukter: kackerlacka, bee run, arul, comis, etc. För att laga dem kokas mjölken under lång tid över låg värme.