Hur förvara bakad smördeg

Smördegssnurror

Du kan göra dem dagen innan servering, förvara dem i rumstemperatur utan att du täcker dem så de förblir frasiga. Klassiska Wienerbröd, 6 st 6 Smördegsplattor, ca 12x 12 cm (finns färdigkavlade fyrkanter i frysdisken i de flesta matvarubutiker). Rulla upp plåten på ena långsidan så att du rullar rullpajen, se till att du rullar ganska tätt så att fyllningen inte svajar när du sedan skivar rullen.

Vi tycker att smördeg är perfekt för hemmet om och om du kan förvara smördeg i frysen, bara producera och låt det tina i rumstemperatur eller i kylen beroende på hur mycket tid du har. När puffdekoret är klart kan det användas i olika recept. Det slagna ägget rullas ut äggen rullas ut en hög tallrik, strö ost över hela plattan och strö sedan med resten av ingredienserna. Den andra rullen är fylld med ångest på färskost, olivkotte och färska basilikablad, som också krossas, underbara smaker och goda smakkompisar.

Gör så här för att tina upp smördeg

Rulla ut en tallrik med smördeg och sprid på ostfyllningen på ett jämnt lager. Exklusive degen, när degen har vilat, ta bort den från kylen och placera den på en lättmjölkad arbetsyta. Skär rullen i skivor ca 1 cm tjocka, lägg dem på ett bakplåt på ett bakplåt och borsta ryggen med ett slagen ägg. Vanliga frågor här är några allmänna frågor om att göra smördeg: Fråga 1.

Den är färdig både på en rulle och i små tallrikar, vi brukar köpa den på en rulle, och sedan delar vi den efter hur den ska användas. Detta kommer att skapa flera lager i puffdekoret och ge det en distinkt flotta. Smördegsgroddar med päron, Skinka och rosmarin 1 Pack. Rulla plattan på ena långsidan när du rullar rullkakan. För läckra pajer, dra degen i en pajpanna och fyll den med den valda fyllningen.

Hemgjord smördeg till wienerbröd, spandauer, kammar, inbakning som biff Wellington, kransar, garnityrer och smördegspinnar med mera

Med detta recept kan du skapa läckra smördeg att använda i olika recept. Ja, du kan använda margarin istället för smör, men smaken och konsistensen kan vara annorlunda. Låt degen sitta i kylen i ytterligare 30 minuter. Tryckt till slutet av rullen på degen och se till att den fäster, pensla gärna lite uppvispat ägg som lim längs kanten. Upprepa vikningsprocessen efter den andra viloperioden, ta bort degen från kylskåpet och upprepa vikningsprocessen två gånger för att skapa totalt sex gånger.

Vik den övre tredjedelen av degen i mitten och vik sedan den nedre tredjedelen i två lager. Glöm inte att kasta rullen ganska hårt, lägg den helst i frysen en stund, så blir det lättare att klippa och hålla fyllningen på plats. Kan jag använda margarin istället för smör? Användningen av blöta bakverk. Duniga degen roterar med färskost, tapenade och basilika 1 paket smördeg G färskost, Typ Philadelphia ca 2-3 msk Skara.

Var inte rädd för att experimentera och låt din kreativitet flöda! För att göra bakverk som croissanter eller smärta i choklad, skär degen i trianglar och rulla dem från den breda änden till spetsen. Servera varmt eller varmt, som mellanmål för drycker eller buffeträtter. Grädda rotationen mitt i ugnen i grader minuter. Vänd degen ett kvarts varv åt höger och upprepa vikningsprocessen.