Svampsäsong 2022

Den svamprapportering du gör här på Svampguiden blir inte tillgänglig för naturvården. Det huvudsakliga syftet är att tipsa varandra om svamptillgången runt om i landet just nu. Du är inte inloggad, men kan tipsa om svampläget ändå genom att fylla i formuläret nedan. Vad ska jag välja en svamp för? Vilket är det bästa vädret för att plocka svamp?

Solljus gör svampar värre, och våta förvärrar svampens kvalitet. Svampsäsongen börjar tidigt, ibland till och med före midsommar.

Nu är årets svampsäsong officiellt igång

I skogen kan en extra titt på träden vara användbar. På egen risk, det är. Augusti-September är högsäsong för de flesta av våra svamprätter i Sverige. Ett hett tips är att gå ut 14 dagar efter ett riktigt sommarregn, när svamp börjar dyka upp i skogen.

Elle Nikishkova utekock och matsvampsexpert, berättar för reporter Carolin Björnerhag hur vi ska systematisera svamparna – och ta vara på dem

Nu när det har dykt upp mycket tidigt finns det dock en risk att välja Gallsopp-förvirringen. Vilken typ av svamp kan du ta? Det bästa vädret för att plocka svamp är när det är molnigt men inte regnar. Du bör tänka på Karljohanssvampen, som är bäst när det var en enorm torka, vilket juni föreslog, förklarar Theresia Luckner. Och många svampar av olika slag har redan dykt upp.

Låt färre svampar växa ordentligt. Regnet som följer gör dem hala och mjuka och inte särskilt aptitretande. Kom ihåg att det är omöjligt att smaka eller lukta om svampen är giftig. Text: Josefine Braw 7 Tips inför svampsäsongen, när är bästa tiden att gå ut och plocka svamp? Ladda ner en broschyr med bilder och information om de farligaste giftiga svamparna i Sverige. Välj bara unga och friska svampar.

Men det finns också en chans att hitta Karljohans svamp i stadsparker. På svampguiden. Lägg svamparna i små lådor eller papperspåsar för att hålla dem ur vägen om du väljer flera olika sorter. Och de visas ofta där människor rörde sig, till exempel längs gamla traktorvägar och vägar. När det gäller kantareller kan de vid den här tiden ha blivit dåliga eller börjat bildas.

Årets svampsäsong har rivstartat i Norrbotten

Detta beror på att de kom under Nazisthären och torkade upp. Svampar är känsliga, och om du lägger dem i en tät väska kan de börja växa bakterier. Detta är dock mindre vanligt under hösten. Och välj bara svampen, du är säker på att den är ätbar! Träd är en ledtråd i trakterna kring Göteborg, Theresia Luckner tror att Anggdsbergen och kring Delsgen ger bäst resultat.

Theresia Lukner är utbildad svampkonsult på Fush National Consultants. Nu kan du räkna med att din svampkorg ska fyllas med kantareller, karljohanssvamp, aktiviteter, sandiga soppor, cremels och svamp. Kantareller växer gärna i granskogar med björkelement, säger Theresia Lukner. Det är ofarligt, men smakar, som namnet antyder, lite som galla.

Sedan regnade det igen, följt av lite solsken. Annars går kundvagnen bra. Hon brukar odla svamp i naturreservatet Svartalena och i trakterna kring Strömstad.